【離題旅行】 主廚翔哥@台東池上

離題主人

曾是台北法式主廚，現在又多了農夫這個身份，
此時正在池上田邊，為我們燒出一桌好菜。
王群翔，我們稱他翔哥。
  













因為愛上單純卻真誠的農村生活，
翔哥帶著家人成為了池上的居民。
池上米跟左右鄰居的菜園是他的食材來源，
依每日新鮮蔬果定菜單，隨意自在，保證美味。
 
餐廳? 飯館?
翔哥偏愛的還是這個名字：「朋友家」。
來朋友家吃飯。來朋友家玩。
將滿滿的人情味一起入菜。
邊吃邊聊，吃飯配笑聲，
服侍了五臟廟，也暖和了心裡與記憶。
 

離題生活

台東的新移民，什麼都自己來，
米自己種、飯自己煮，連房子都自己蓋。
每天五點多頂著晨曦扛鋤頭下田，
回家再拿起鍋鏟為來客洗手作羹湯。
更多時候，搖身一變，成為操縱怪手挖土的工頭，
亦或修繕房屋的木工、玩弄色彩的油漆師傅，
這是新移民的生活，辛苦，但卻很踏實。
夜了，煮個濃郁的麻油雞肉火鍋，與三五好友閒話家常，
然後，伴著最後一班火車的咚㝫聲響，入眠。


特別提醒事項

• 生活內容不定，如同人生，到底是拿鍋鏟或開怪手的時間多，就看緣份了。
• 與主人同住自蓋鐵皮小屋，田野間難免稍有蚊蟲，非別墅但有家的味道。

影片連結：中天 記錄台灣：台北來的大廚師 池上展開新人生