游智維的翻轉小旅行 5/6
文、部分攝影/羅沁穎 圖片提供/游智維
老東西要存活下來 一定要與時俱進
旅行之外,老房子是游智維最讓人印象深刻的另一個關注層面。其實,他對老房子付諸心力,也和旅行有著密切關係。
原來,在從事旅行業之後,游智維常常推薦客人去京都住在町家的房子,去泰國則選擇高腳屋,因為這樣才能體驗到當地最傳統的生活環境。漸漸地,他開始反思自己的國家,能帶給外國人什麼樣屬於台灣本土的體驗。這答案絕對不會是一個峇里島風的民宿,或一個日式的溫泉旅館。
加上台灣大多數的民宿、旅館都面臨相同的問題,那就是在假日很熱門,平日則門可羅雀。原因通常出在台灣的民宿、旅館只針對國人旅行來設計,為了填補平日的空窗期,消費者也需要付出更高額的代價,若希望降低大家的負擔,就要推動平日的旅行,將主力放在外國人身上才行。這兩個理由,促成了游智維催生西市場。謝宅與寶藏巖的機會。
不同背景啟動不同的價值
游智維改造這兩個老房子的契機,都基於希望提供給外國人一個可以感受當地的居住空間,但做法卻截然不同。
位於台南的謝宅,因為地處商業城市,當地人一早就要吃虱目魚粥、牛肉湯、羊肉湯這種在地的美食,是因為台南早期居住了很多做生意的人,環境相對富裕,因此反映在房子的建材上也特別講究,「大戶人家的窗子是檜木的,地板使用磨石子,山牆、柱子上的裝飾又都特別漂亮,我們在改建時就盡可能完整保存,呈現出商業城市對生活的用心,再把周遭一些老的產業拉帶進來,榻榻米、蚊帳、打棉等小時候常看到的東西都一併帶入,希望把一個好的生活用品、紀念品安排在旅行上,讓住宿也不單純只是睡覺休息,還可以提供好的文化傳承。」果然,西市場|謝宅推出後立刻點燃起台灣老房子的熱潮,也把台南這個城市給炒熱了。
到了推動寶藏巖計畫時,游智維的思維又完全不同了。由於寶藏巖是位於水源保護區內的一群違章建築,早期隨著政府遷台,經濟能力有限的退伍老兵沒地方住,才會在山坡地自己搭建房子,所謂的家不過只是一個能遮風避雨,有屋頂有牆壁的空間罷了。「這裡的建築毫無工法可言,牆壁也很薄,因此不可能用台南的方式去做,我才將其定位為青年旅館。」最後,政府把二十幾戶保留給居民,二十幾戶規畫成讓藝術家申請進駐,最後十六戶給了青年旅館。游智維用充滿創意的方式讓藝術進駐,化身為空間中最有價值的東西 。
原來我們愛上的 是那些已經失落的美好
游智維期望有一天能推動一個去京都看老房子的「翻轉小旅行」計畫,帶大家體會百年老旅館、百年老鋪的美好,看完後再來一個腦力激盪,思考在台灣還有哪些地方有條件可以改變,只要是對老房子有興趣的,都歡迎報名參加。
曾有一位朋友在跟游智維聊天時說道:「台灣人為何特別喜歡日本,那是因為在日本我們才可以看到中國最美好的朝代(唐)所遺留下的東西,如榻榻米、唐辛子、和服等。」的確,日本人光是品嘗一頓懷石料理,就可以看到漆器的精采、花道的優美、茶道的意境,我們對日本眷戀其中很重要的一部分,何嘗不是希望能更貼近傳統東方文化的優美,在禪風的意境中,找尋失落已久的東風文化精髓。這說明了老東西只要與時俱進,也能散發出新的光芒。
游智維對老房子所付出的心力,是對文化傳承上的渴望與珍惜,也是在旅行過後深刻的體驗。我們若能在時代進步的洪流中,花些心力把老東西保存下來,後代的子子孫孫,就能遵循當年所遺留下來的生活經驗,發揚出更為光輝的內涵。
正興街+西市路口 【非民宿,為民宅。可承租】
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